Пекут финальные «Северные пряники-козули»

Проект «Северные традиции», который проходит в культурном центре «Северный» с октября 2022 года и реализуется при поддержке Президентского фонда культурных инициатив совсем скоро завершится.

Мы живем в век новых технологий и все дальше уходим от традиций и ремесел наших предков. Поэтому так важно бережно хранить и пропагандировать традиционные культуру и промыслы нашего Северного края.

Искусство изготовления козуль и тетёрок восходит к глубокой старине, по разным данным их пекут поморские хозяйки уже 800 лет. Секретами приготовления вкусного, хрустящего, сладкого, ароматного пряника в домашних условиях с участницами проекта делиться мастер Евгения Ткачева. За время проекта участницы научились замешивать тесто, делать разные формы традиционных пряников и наносить на них самые удивительные узоры. Они совершенствуя свое ремесло, уже изготавливают маленькие произведения искусства, которые можно съесть.

Итоговые работы направления «Северная козуля» будут оцениваться не только профессионалами, но и посетителями культурного центра «Северный». Каждый сможет проголосовать за понравившееся изделие, а лучшие из них будут награждены на большом празднике «Северные традиции», который состоится уже в июне 2023 года.